lima mahasiswa universitas kristen petra (ukp) surabaya mewujudkan teh daripada kecantikan manggis yang mereka sebut dant tea dengan manfaat dibuat antioksidan dan bisa mencegah kanker, kolesterol, diabetes, juga proses penuaan.
saya semula sesungguhnya tidak mengetahui buah manggis. aku sering minum teh dalam restoran pinggir jalan yang umumnya manis juga berpengawet, sebab itu ada jumlah diabetes di usia muda, kata anggota tim mahasiswa ukp, anthomi wibisono limanto, pada kampus setempat, kamis.
ditemui ketika memenuhi petra green bazaar supaya memeriahkan open house ukp dengan tema petra parade 2013, ia menceritakan ide untuk menciptakan minuman dan mengedukasi masyarakat tersebut akhirnya bisa terwujud saat ada lomba dari bank mandiri.
lomba `business plan` itu diselenggarakan bank mandiri di oktober kemarin, lalu saya mengajak empat rekan untuk mengimplementasikan ide minuman yang mengedukasi warga sampai akhirnya berkembang menciptakan teh dari kecantikan manggis, ujarnya.
Informasi Lainnya:
mahasiswa fe ukp tersebut menunjukan teh dari kulit manggis terbuat di empat rasa, yakni original (murni manggis) serta tiga rasa campuran (manggis dicampur stroberi, anggur, dan buah naga) dengan takaran 1:2 (Salah satu liter rasa campuran melalui dua liter teh manggis).
didampingi empat rekannya yaitu handry s (fe), randy (fe), rendy (fe), serta audrey angelina (fsd/fakultas seni desain), ia menyampaikan dana implementasi di setahun dengan bimbingan dosen ukp tersebut bertujuan untuk menjadikan wirausaha muda supaya mampu eksis.
kami memilih manggis karena buah tersebut bersifat antioksidan yang cukup menarik agar kesehatan. karena tersebut kami mencantumkan motto `fresh and fun`. malahan tiga rasa campurannya juga bersifat antioksidan, katanya.
tentang cara membuatnya, ia mengatakan buah manggis diambil kulit pihak di yang berwarna merah, lalu dikeringkan serta dimasukkan ke dalam air mendidih melalui suhu ideal 80-100 derajat celsius.
dalam waktu 10-15 menit, air mendidih itu adalah teh, kemarin didinginkan pada setengah hari, dengan begini teh daripada kecantikan manggis dan original pun maka. supaya rasa campuran, buah stoberi, anggur, juga buah naga dipotong di patokan kecil, ujarnya.
untuk anggur, katanya, usah dibuang biji-nya lebih-lebih dulu namun kulitnya dibiarkan, kemudian buah naga tidak kulit, serta stroberi tanpa dipilah-pilah kulit serta biji-nya. ketiga buah supaya rasa campuran itu dipotong di patokan kecil, lalu diblender.
takaran manggis juga buah campuran di persentasi 400 gram tersebut dimasuki air sebanyak 5-10 liter. cara penyajiannya dan bisa panas (tidak gula), standar (melalui gula batu), dan dingin (dengan gula manis), ujarnya.